תירוש
להיות השינוי שאנחנו מחפשים לראות בעולם
אִיתָּא
קפה | חנות | קהילה
כשר
בית הקפה סגור בפורים 24-25 במרץ
שעות פתיחה 09:00-16:00
אנו מארחים אצלנו קבוצות
ומפיקים גם אירועי ערב
לפרטים נוספים 054-7714277
עלינו
איתא, בית קפה נעים ומעורר השראה הממוקם בעין כרם הקסומה בירושלים.
המילה איתתא לקוחה מהשפה הארמית ומשמעותה - אישה והמילה איתא משמעותה כאן, ובהתאמה לשמה איתא מקדמת העצמה נשית.
איתא נפתחה בחסות עמותת תירוש - עמותה להעצמת צעירות המספקת ליווי, תמיכה והכשרה מקצועית.
מטרת העמותה היא פיתוח מיומנויות ותפיסת עולם אקטיבית שבעזרתן מתאפשר טיפול עצמי ומימוש הפוטנציאל הטמון בכל אחת. העמותה מהווה קרקע יציבה עבור צעירות מרקע קשה המוצאות עצמן מחוץ למסגרות המקובלות.
העמותה מאפשרת להן את החופש לחלום ולפתח תחושת מסוגלות עצמית גבוהה ותפיסת עתיד חיובית.
איתא היא בית שמספק מקור פרנסה מכיל, פתוח ומקבל שאפשר להרגיש בו נוח להיות אנחנו.
איתא מהווה פרוייקט חברתי כלכלי ונותנת במה להצגת מוצרים המיוצרים בבית המלאכה על ידי בנות ובני העמותה.
איתא מציעה ארגז כלים של כישורי חיים ומאפשרת לבנות העמותה להתמקצע במלאכות המטבח, שירות לקוחות, מכירה וניהול עסק.
צעירות המגיעות לעבוד באיתא מוצאות מרחב מכיל וקשוב והזדמנות אמיתית למימוש הפוטנציאל בעזרת שגרה והתמדה.
תפריט
שתייה קרה
קפה קר 18 ₪ | שוקו קר 18 ₪ | אמריקנו קר 16 ₪
חליטות תה ירוק - קר /חם ממותקות 14 ₪
למון גראס | צ'אי מסאלה | סנצ’ה יפני פסיפלורה
לואיזה ונענע | היביסקוס ליים
סחוטים טבעי בבקבוק 15 ₪
תפוחים | תפוזים | אגסים | רימונים |
תפוח סלק | תפוח גזר |
גזר כורכום תפוז | לימונדה כורכום
מים מינרליים 500 מ"ל 10 ₪ | 1000 מ"ל 20 ₪
סודה 10 ₪
שתייה חמה
הפוך קטן 15 ₪, הפוך גדול 17 ₪ |
אספרסו קצר, ארוך 10 ₪
אספרסו כפול 14 ₪, כפול ארוך 15 ₪ | אמריקנו 14 ₪
מקיאטו קצר 11 ₪, ארוך 13 ₪ | שוקו חם 16 ₪
תה חליטות משתנות 14 ₪
חליטה בדואית | צ’אי מנאלי |
חליטת ג’ינג’ר, לימון, דבש |
תה קמומיל | תה נענע | תה שחור
קינוחים
שוקולד נמסיס (ללא קמח) 35 ₪
פאי לימון שוקולד לבן 35 ₪
קראק פאי שיבולת / פיסטוק 38 ₪
גבינה באסקית 38 ₪ | פרג ושוקולד לבן 25 ₪
גזר בחושה עם שמנת חמוצה 15 ₪
בריוש ריקוטה / שקדים 15 ₪ | בריוש טבעוני 15 ₪
מאפים - חמאה / שוקולד / קינמון 6-12 ₪
ארוחת בוקר אִיתָּא
יחיד / זוגי
שתי ביצים לבחירה: עין/חביתה/ עשבי תיבול/פטריות/בצל
מטבלים תוצרת הבית: פסטו, ארטישוק,
טחינה, ריבת הבית
וגם גבינת פֵטָה וחמאה
סלט אישי, מוזלי אישי
לחם: מקל פוקצ’ה/דגנים/פרעצל
שתיה חמה לבחירה + משקה הבית קר
סלטים
כל הסלטים מוגשים עם מנת לחם, חמאה וריבת הבית
אפשרות ללחם נטול גלוטן
יווני | 64
עלים טריים, מלפפון, עגבניות שרי, פלפל בייבי, בצל סגול, צנונית, זיתים, גבינה בולגרית וסומק.
אביב | 64
עלי חסה ורוקט, פירות העונה, אגוזים
ויניגרט הדרים וקילופי פקורינו,
גבינה כחולה | 64
חסה טרייה, עלי בייבי, אורוגולה,
בצל סגול, גבינה כחולה, אגסים, פקאן מסוכר
כריכים
מוגשים עם סלט אישי
כריך פלפל קלוי וגאודה | 48
פסטו, פלפל קלוי, גאודה, אורוגולה,
חומץ בלסמי מצומצם.
כריך אבוקדו וקרם ארטישוק | 48
קרם ארטישוק, אבוקדו, פטה,
עגבניות מיובשות, בצל סגול כבוש, אורוגולה.
כריך טונה | 48
סלט טונה של לימון כבוש, פלפל אדום,
חרדל ופטרוזיליה. עם רוקט,
צנוניות ובצל סגול מוחמץ
כריך טבעוני | 48
טחינה ירוקה, פלפלים קלויים,
צנוניות, שום קונפי, רוקט
שקשוקות
שקשוקה אדומה | 50
רוטב עגבניות של הבית, בצל, שום.
מוגש עם זיתים, טחינה, סלט אישי ומקל פוקצ'ה
שקשוקה ירוקה | 60
רוטב הבית של תרד, מנגולד ושמנת, בצל ושום.
מוגש עם זיתים, טחינה, סלט אישי ומקל פוקצ'ה
תפריט אִיתָּא
ראשונות
לחם אברהם וחמאה 15 | לחם ששון נטול גלוטן 20
מוזלי פיצוץ טעמים | 40
יוגורט, גרנולה, פירות העונה,
סילאן וטחינה גולמית בצד.
שרי לאבנה באדום ולבן | 42
קרם שמנת לאבנה ועגבניות שרי טריות ומיובשות
עם נגיעות של ריבת שרי וטימין
מוגש עם לחם
סירות בטטה | 35
סירות בטטה, קראסט אגוזים, סילאן וצ'ילי
על גבינת פטה ועירית
קיש דלה קאזה | 45
במבחר טעמים
מוגש עם סלט אישי ומטבל יוגורט
קוראסון סלמון | 38
קוראסון חמאה גדול עם קרם שמנת לימונית,
סלמון כבוש תוצרת הבית,
בצל סגול ורוקט. מוגש עם עגבניות צלויות בצד
יש לנו אופציות גם לטבעונים
וגם לחם מעולה ללא גלוטן
על החנות
החנות שלנו בעין כרם נותנת במה למוצרי הנייר הנפלאים שנעשים בידי נשות העמותה בבית המלאכה.
אנחנו מייצרות נייר ממוחזר שהופך להיות מחברות וגלויות יפיפיות.
בחנות תוכלו למצוא כלי בית, מוצרי טקסטיל ומפיצי ריח מבוטיקים ייחודים. הדגש העיצובי הוא על חיבור, יצירה, התחדשות, מלאכות עדינות ועוצמתיות שעוסקות גם בריפוי הנפש.
בחנות נמצאת מעדנייה קטנה ובה מצרכים תוצרת הארץ המגיעים אלינו מבוטיקים קטנים ומיוחדים: לחמי מחמצת, עוגות ועוגיות, ממרחים, גבינות ועוד.
בתפריט שלנו תמצאו כריכים מתוך התוצרת הנפלאה הזאת וגם
סלטים טריים, פלטות גבינות וכמובן קפה, תה ומשקאות קרים.
חשוב לנו שכל המוצרים שלנו יוצרו בתנאי העסקה הוגנים.